Nếu lựa chọn thực phẩm không đúng sẽ rất dễ làm tăng đường huyết của người bệnh và gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm khác. Vậy người bệnh tiểu đường nên ăn loại sữa chua nào? Ăn sữa chua có lợi hay hại đối với bệnh nhân tiểu đường? Vấn đề này sẽ giải đáp cụ thể trong bài viết dưới đây.
Bệnh tiểu đường có ăn được sữa chua không?
Tiểu đường là căn bệnh phổ biến hiện nay và khiến không ít bệnh nhân cảm thấy vô cùng lo lắng. Với căn bệnh này, người bệnh cần phải có chế độ ăn uống hợp lý. Bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất thiết yếu.
Tuy nhiên, không phải người bệnh nào cũng có thể biết được những loại thực phẩm nào thích hợp cho bản thân mình. Mặc dù sữa chua rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, rất nhiều bệnh nhân tiểu đường lo lắng rằng, sữa chua sẽ khiến cho đường huyết nhanh chóng tăng cao.
Thực tế, nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, việc ăn sữa chua không gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Mà ngược lại rất có lợi cho người bệnh tiểu đường. Lượng đường trong sữa chua rất ít và không có khả năng gây tăng đường huyết nếu bạn ăn với một lượng vừa phải. Với thành phần dinh dưỡng cao, sữa chua giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch của cơ thể. Đây cũng là nguyên liệu rất tốt cho hệ tiêu hóa của con người. Giúp làm đẹp da và hỗ trợ cho dạ dày hoạt động tốt hơn.
Nhiều nghiên cứu chứng minh và khẳng định rằng sữa chua rất tốt cho sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường. Theo các nhà nghiên cứu ở nước Anh, những người ăn sữa chua thường xuyên có thể giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường so với người không ăn thực phẩm này. Đó là lí do vì sao mọi người nên sử dụng sữa chua mỗi ngày để tăng cường sức khỏe.
Người bị bệnh tiểu đường nên ăn loại sữa chua nào?
Hiện nay có rất nhiều loại sữa chua được bán trên thị trường. Nhưng không phải loại nào người tiểu đường cũng ăn được. Loại sữa chua của người tiểu đường ăn được là những loại sữa chua không đường, ít béo, những loại sữa chua không có hương vị. Thì mới có thể kiểm soát được lượng đường huyết của bạn tốt hơn.
Gợi ý những loại sữa chua tốt cho người tiểu đường
Để người tiểu đường không phải phân vân khi chọn lựa sữa chua. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn chọn loại sữa chua thích hợp nhất dành cho người tiểu đường.
Sữa chua Hy Lạp : Đây là một loại sữa chua tốt, khi ăn cũng dễ tiêu. Hàm lượng protein trong sữa chua cao gấp 2 lần so với sữa chua thông thường. Bạn có thể tìm mua ở các siêu thị trong cả nước.
Và bạn cũng có thể tự làm sữa chua Hy lạp tại nhà, bằng cách làm sữa chua bình thường. Sau khi lên men, bạn dùng một chiếc khăn sạch để lọc. Loại bỏ bớt nước trong sữa, để tạo thành sữa chua Hy Lạp.
Người bị tiểu đường cũng nên lựa chọn loại Sữa Chua Hữu Cơ, là loại làm từ sữa hữu cơ, có chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với sữa thông thường khác.
Sữa chua không chứa đường: Phù hợp với người bị tiểu đường không dung nạp lactose.
Người bị tiểu đường cũng nên lựa chọn loại sữa chua chay. Đây là các loại làm từ các loại hạt như đậu nành… Những loại này chứa nhiều dưỡng chất tốt cho người tháo đường.
Người bị tiểu đường ngày nên ăn bao nhiêu hộp sữa chua?
Sữa chua mặc dù rất tốt với người tiểu đường, nhưng bạn cũng phải ăn đúng liều lượng. Không nên ăn quá nhiều, nếu ăn nhiều quá sẽ làm lượng đường huyết tăng lên, hoặc gây lên rối loạn tiêu hóa. Chính vì vậy, bạn lựa chọn những loại sữa chua không đường. Hoặc loại sữa chua tách béo là lựa chọn đúng đắn cho căn bệnh của bạn.
Sữa chua để ăn đúng cách, thì bạn hãy ăn vào bữa phụ. Một ngày chỉ nên ăn 1 đến 2 hộp sữa chua. Bạn cũng có thể trộn sữa chua với các loại yến mạch. Hoặc ngũ cốc nguyên hạt để ăn bữa sáng cũng rất tốt cho sức khỏe.
Những lưu ý cho bệnh nhân tiểu đường
Để sử dụng sữa chua đạt hiệu quả cao nhất trong việc kiểm soát đường huyết. Bệnh nhân tiểu đường nên tuân thủ một số yêu cầu sau đây:
– Có chế độ ăn uống hợp lý, hạn chế sử dụng các loại thực phẩm có chứa nhiều đường và tinh bột.
– Bổ sung cho cơ thể những loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường như rau xanh, trái cây, rau mâm xôi, quả óc chó, các loại hạt, dầu oliu, hạt lanh, ức gà, cá thu, cá hồi, yến mạch, ngũ cốc, lúa mạch, và các loại đậu đỗ,…
– Tăng cường các loại cá biển bởi chúng chứa nhiều axit béo, có tác dụng làm giảm đáng kể lượng cholesterol có hại, thay vào đó là những cholesterol có lợi.
– Người bệnh tiểu đường cần phải ăn uống đúng giờ. Không được ăn quá nó hoặc để quá đói mới ăn.
– Nên chia nhỏ bữa ăn (ít nhất 4 bữa). Người bệnh nên ăn bữa phụ buổi tối để tránh hạ đường huyết ban đêm.
– Thường xuyên luyện tập thể dục thể thao để kiểm soát và cải thiện bệnh tiểu đường tốt nhất.