Rau muống là loại rau vô cùng thân thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày, nhưng dùng rau muống chữa bệnh tiểu đường thì chắc hẳn không phải ai cũng biết. Vậy rau muống có tác dụng như thế nào đối với bệnh tiểu đường thì bạn cùng xem ở trong bài viết dưới đây nhé!
Tại sao có thể dùng rau muống chữa bệnh tiểu đường?
Trong Đông Y, rau muống có vị ngọt, nhạt, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi niệu chỉ huyết. Nên rau muống thường được dùng để trị ngộ độc thức ăn, trĩ xuất huyết, tiểu tiện khó, tiểu ra máu, chảy máu cam, xuất huyết dạ dày,…
Trong rau muống có chứa các chất tốt cho cơ thể con người như protein, béo, carbohydrate; các chất khoáng như canxi, magie, sắt và các vitamin, provitamin A, vitamin C, B2, B1, vitamin PP, canxi, phốt pho, sắt,…. Bên cạnh đó rau muống còn chứa lipid nhiều hơn các loại rau khác. Điển hình là các monogalactosyldiglycerid và digalactosyldiglycerid; sterol; các chất N-trans và N-cis feruloyltyramin.
Ngoài ra, rau muống còn chứa 8 loại axit amin bổ sung cho cơ thể mà không thể thay thế được. Chất xơ mà rau muống mang lại rất tốt cho hệ tiêu hóa có thể giúp ngăn ngừa chứng táo bón. Chất lignin trong xơ của rau muống còn giúp cơ thể tăng sức đề kháng và phòng ngừa được bệnh ung thư.
Vậy chất nào có trong rau muống có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường? Trong rau muống có 1 hoạt chất tự nhiên có tác dụng tương tự như insulin. Nên người bệnh có thể thêm rau muống vào trong các bữa ăn để có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và phòng ngừa các biến chứng về mắt ở người bệnh tiểu đường type 2.
Cách dùng rau muống chữa bệnh tiểu đường
Ngoài cách dùng rau muống nấu thành các món ăn như bình thường thì người bệnh tiểu đường có thể tham khảo các bài thuốc sau đây:
Bài thuốc trị tiểu đường bằng rau muống số 1
- Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g rau muống, 100 củ năn (củ mã thầy), thịt lợn nạc 100g, 50-100g gạo.
- Cách làm: Bạn lấy 100g rau muống tía rửa sạch, thái nhỏ; 100 củ năn (củ mã thầy) gọt bỏ vỏ và rửa sạch, thịt lợn nạc 100g băm nhỏ; dùng 50-100g gạo. Nấu cháo gạo trước, khi đã chín nhừ, thêm thịt băm, rau muống và củ năn cho vào nấu đến khi thịt chín là được. Khi ăn thêm ít muối và các gia vị khác (tùy sở thích).
- Cách dùng: Dùng vào buổi sáng. Giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, cầm máu và ổn định đường huyết, huyết áp.
Bài thuốc trị tiểu đường bằng rau muống số 2
- Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g cọng rau muống, 50g râu ngô, nước sạch.
- Cách làm: Bạn đem cọng rau muống và râu ngô rửa sạch, đem nấu nước.
- Cách dùng: Dùng thay nước uống hàng ngày.
Trong quá trình áp dụng hai bài thuốc trên, bạn cần theo dõi chỉ số đường huyết của mình để có những điều chỉnh kịp thời về khẩu phần ăn. Cùng với đó để tăng hiệu quả điều trị bệnh thì bạn nên có chế độ ăn uống, luyện tập và duy trì dùng thuốc đúng theo đơn của bác sĩ. Hi vọng với những chia sẻ này bạn có thêm cho mình lựa chọn phù hợp để điều trị bệnh.
Cùng tìm hiểu thêm về: