Rau ngổ trị tiểu đường là bài thuốc mà nhiều bệnh nhân tiểu đường truyền tay nhau. Đây cũng là loại rau dùng được trong nhiều món ăn với nhiều tác dụng tốt.
Rau ngổ còn được gọi là rau om, ngò om, ngổ hương, ngổ thơm, ngổ điếc, thạch long vĩ. Loại rau này rất đang năng và đa dụng. Các bộ phận của rau đều có thể dùng để ăn sống, ăn cùng các món bún phở hoặc nấu canh.
Nhiều người cho rằng rau ngổ trị tiểu đường là bài thuốc hiệu quả. Theo Đông y, rau ngổ thực sự có rất nhiều tác dụng tốt đến sức khỏe của con người. Vì thế sẽ có nhiều bệnh nhân tiểu đường thắc mắc liệu rau ngổ chữa tiểu đường có đúng hay không. Bài viết dưới đây sẽ làm rõ về tác dụng của rau ngổ với bệnh tiểu đường.
Công dụng của rau ngổ
Rau ngổ có vị cay, thơm, khá chát và mát. Vì thế mà người ta dùng rau ngổ để thanh nhiệt, giải độc. Rau ngổ còn có tác dụng như kháng viêm, lợi tiểu. Người ta cũng dùng rau ngổ vào trường hợp bị ngộ độc thức ăn. Bên cạnh đó là các tác dụng như giãn cơ ruột, giãn mạch, tăng lọc máu cầu thận.
Trong loại rau này có chứa nhiều nước, khoáng chất, lipid, cellulose, protein. Ngoài ra còn có một lượng caroten, vitamin B và vitamin C chứa trong rau.
Đông y ghi nhận rau ngổ có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Trong đó phải kể đến gan nhiễm mỡ, trị ho, sổ mũi, trị sỏi thận, tiểu ra máu, đái dầm, phòng ung thư, tiểu đường,…
>>> Đọc thêm: Các loại rau củ tốt cho người tiểu đường
Rau ngổ trị tiểu đường
Rau ngổ trị tiểu đường là bài thuốc được nhiều người tin dùng. Nhiều người đã áp dụng bài thuốc và nhận thấy tác dụng của rau ngổ với bệnh tiểu đường rất khả quan. Rau ngổ có thể giúp hạ đường huyết, đào thải mỡ máu, tăng cường lưu thông máu.
Rau ngổ trị tiểu đường có thể được dùng để xay lấy nước hoặc dùng như gia vị nấu ăn. Có thể lấy lá non của rau ngổ một lượng khoảng 50g. Sau đó giã nhỏ hoặc bỏ vào máy xay sinh tố rồi cho thêm nước sôi, vắt lấy nước và bỏ cặn rau. Khi thưởng thức hãy cho thêm ít muối hạt.
Rau ngổ được dùng như gia vị ẩm thực hằng ngày để kích thích vị giác. Các món ăn như làm rau sống, phở, hủ tiếu hoặc canh chua đều kết hợp được với rau ngổ.
Rau ngổ cũng tốt cho các biến chứng của bệnh tiểu đường liên quan đến đường tiết niệu, gan thận, tiêu viêm, tê chân tay,…
>>> Có thể bạn quan tâm: Các loại rau xanh giúp bệnh tiểu đường cải thiện đường huyết
Lưu ý khi dùng rau ngổ trị tiểu đường
Cần lưu ý là khi dùng rau ngổ thì nên dùng rau tươi. Do rau ngổ mọc ở vùng ẩm ướt sát đất, thân nhiều lông nên khó rửa. Do đó phải rửa thật kĩ khi nấu ăn, ngâm qua muối để sát trùng và tránh nguy cơ ngộ độc. Ngoài ra, có thể nhúng rau ngổ vào nước sôi ở nhiệt độ 40 – 45 độ C để diệt trứng giun sán.
>>> Đọc thêm: Lá sa kê trị tiểu đường – Bài thuốc đơn giản mà hiệu quả
Có thể dùng loại rau này như một các để hỗ trợ điều trị tiểu đường bằng cách thêm rau vào chế độ dinh dưỡng. Hãy hỏi ý kiến và tham vấn bác sĩ để có được hiệu quả điều trị tốt nhất.