Giá trị dinh dưỡng trong trái ổi là điều mà bất cứ ai cũng phải công nhận. Tuy nhiên, nhiều người bệnh tiểu đường ái ngại về chỉ số đường huyết của loại quả này. Vậy, ăn ổi có tốt cho người bị tiểu đường không? Người bệnh tiểu đường có ăn được ổi không? Hãy cùng chúng tôi làm rõ điều này qua bài viết dưới đây.
Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ trái ổi
Ổi chứa nhiều vitamin A, kali, đồng, mangan, folate, dồi dào vitamin C và chất xơ. Là loại trái cây chứa ít chất béo bão hòa, lượng cholesterol và natri thấp nên ăn ổi tốt cho tim mạch.
Nghiên cứu trên động vật cho thấy: lượng chất oxy hóa mạnh có trong trái ổi có thể ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương tế bào. Đây là một trong số những nguyên nhân gây ung thư. Chiết xuất ổi lên các tế bào ung thư của người vẫn đang trong quá trình nghiên cứu thêm. Tuy nhiên, có thể nói đây là một hy vọng mới trong việc điều trị và phòng chống ung thư.
Ổi là thực phẩm vô cùng phù hợp cho lựa chọn giảm cân. Mỗi trái ổi cung cấp 12% lượng chất xơ khuyến nghị mỗi ngày và chỉ chứa khoảng 37 calo. Do đó, ăn ổi giúp tiêu thụ lượng chất xơ, giúp no lâu mà không hấp thu quá nhiều lượng calo vào cơ thể.
Ổi là một trong số các loại trái cây giàu vitamin C nhất. Một trái ổi có thể cung cấp gấp đôi lượng vitamin C so với một quả cam. Vitamin C có vai trò quan trọng trong tăng cường hệ miễn dịch, tác dụng kháng khuẩn và nâng cao sức đề kháng.
>>> Có thể bạn quan tâm: Giải đáp thắc mắc về nước yến cho người tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường ăn ổi được không?
Câu hỏi bệnh nhân tiểu đường đặt ra thường là “ ăn ổi có tốt cho người bị tiểu đường?”. Câu trả lời khẳng định là có.
Theo tính toán dinh dưỡng, cứ 100g ổi có đến 6g chất xơ. Nguồn chất xơ dồi dào trong ổi có vai trò ngăn chặn lượng đường trong máu tăng sau khi ăn, và làm giảm hấp thu cholesterol. Vì thế người tiểu đường có thể lựa chọn ăn ổi để kiểm soát lượng đường máu.
Theo các nhà khoa học, hoạt tính ức chế men protein tyrosine phosphatase 1B chiết xuất từ lá ổi mang lại tác dụng tích cực trong điều trị người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Thêm vào đó, chiết xuất từ lá ổi hoặc quả ổi có thể giảm tính kháng insulin ở bệnh nhân tiểu đường.
Nhiều bệnh nhân tiểu đường ái ngại bởi chỉ số đường huyết khá cao trong ổi. Thực tế điều này không phải là yếu tố duy nhất quyết định việc nên hay không nên sử dụng loại trái cây này. Tiến sĩ – Chuyên gia dinh dưỡng Jonny Bowden cho biết: Trong chế độ ăn uống cho người tiểu đường, không phải chỉ chú ý tới chỉ số đường huyết của thực phẩm (GI) mà còn phải chú trọng tới tải đường huyết của thực phẩm (GL). Bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng những thực phẩm có chỉ số GI cao với điều kiện chỉ số GL của thực phẩm đó thấp. Chỉ số đường huyết của ôi là 78, nhưng tải trọng đường trong 100g ổi khá thấp, chiếm 4/40. Vì thế người tiểu đường có thể ăn loại trái cây này.
>>> Có thể bạn quan tâm: Bệnh tiểu đường ăn xoài được không?
Ăn ổi đúng cách là cứu cánh cho người bệnh tiểu đường
Dù người bệnh tiểu đường có thể ăn được ổi, nhưng nếu ăn ổi không đúng cách có thể khiến lượng đường huyết trong máu tăng cao. Điều này ảnh hưởng trầm trọng đến sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường. Vậy ăn ổi như thế nào là đúng cách?
Nên gọt vỏ ổi
Chất tanin trong vỏ ổi là chất chống oxy hóa nhưng cũng có thể khiến người sử dụng bị táo bón. Vì vậy, người tiểu đường nên gọt vỏ ổi trước khi ăn.
Không nên uống nước ép ổi
Nước ép ổi có thể khiến tăng lượng đường trong máu. Vị thế người bện tiểu đường không nên sử dụng nước ép ổi. Sử dụng ổi nguyên quả giúp người bệnh tận dụng triệt để lượng chất xơ, giúp cân bằng lượng đường và cholesterol trong máu. Điều này rất có lợi cho tình trạng bệnh của người tiểu đường.
Không nên ăn ổi quá nhiều
Bệnh tiểu đường nên ăn ổi chừng mực, mỗi lần chỉ nên ăn 140g ổi chín (tương đương 2 quả ổi nhỏ). Mỗi ngày có thể ăn 2 lần vào các bữa ăn nhẹ. Không nên ăn ngay sau bữa ăn chính. Mỗi lần ăn nên cách nhau tối thiểu 6 tiếng.
Chọn ổi đúng cách
Để tận dụng hết tác dụng của quả ổi đối với bệnh tiểu đường, bạn nên chọn những trái ổi chín, không dập nát, tránh ăn những quả ổi còn non và xanh. Trước khi ăn nên rửa sạch, bỏ vỏ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hãy thông minh khi lựa chọn và sử dụng thực phẩm cho người bệnh tiểu đường. Bởi chỉ một chút sơ xuất, chúng ta có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Hi vọng, những thông tin chúng tôi cung cấp đã giúp bạn trả lời được cho câu hỏi “người bệnh tiểu đường ăn ổi được không?”. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh, hạnh phúc.