Khi bị tiểu đường thai kỳ có nên ăn ngô không và nên kiêng cữ như thế nào trong ăn uống? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây, cùng tìm hiểu nhé!
Bị tiểu đường thai kỳ có nên ăn ngô không?
Ngô (Bắp) là loại thực phẩm có chứa hàm lượng tinh bột rất cao, với chỉ số GI là 69, con số cao hơn so với mức trung bình 56-69. Điều này chứng tỏ rằng nếu bạn ăn ngô thì sẽ có 1 lượng tinh bột được chuyển hóa thành đường glucose cao trong cơ thể.
Ở bệnh nhân tiểu đường hay tiểu đường thai kỳ sẽ không thể nào sử dụng được glucoze một cách hoàn hảo và để tạo năng lượng cho cơ thể. Bởi khi đó insulin không được tiết ra. Chính vì thế mà ngô nằm trong danh sách các thực phẩm hạn chế đối với bệnh nhân tiểu đường thai kỳ.
Những lợi ích của ngô (bắp) trong trị tiểu đường
Ngô nằm trong danh sách những thực phẩm hạn chế giành cho người mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường thai kỳ. Nhưng chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời mà mỗi bắp ngô mang lại.
Phòng chống ung thư hiệu quả
Trong mỗi bắp ngô đều có chứa rất nhiều chất beta-cryptoxanthin. Đây là loại chất có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, giúp ngăn ngừa tốt bệnh ung thư phổi. Ngoài ra, bắp ngô cũng chứa hàm lượng cao chất xơ nên có thể làm giảm được đáng kể các nguy cơ gây nên bệnh ung thư vú. Và giúp bảo vệ các tế bào trước sự tàn phá của căn bệnh ung thư.
Hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạng là lợi ích bạn không thể bỏ qua khi sử dụng ngô trong khẩu phần ăn. Bởi trong bắp ngô rất giàu chất xơ không hòa tan giúp tiểu tiện dễ dàng hơn. Bên cạnh đó chất xơ này cũng hỗ trợ cho các vi khuẩn có lợi bên trong ruột già hoạt động tốt, biến chất xơ thành chuỗi axit béo ngắn (SCFA).
Tốt cho não bộ
Ăn ngô tốt cho não bởi Vitamin cho trong ngô giúp acetylcholine hoạt động tốt truyền tín hiệu thần kinh cho bộ nhớ.
Giúp mắt chậm bị suy thoái điểm vàng
Ngô (bắp) có thể giúp mắt của chúng ta lâu đến quá trình suy thoái điểm vàng liên quan tới tuổi tác vì có 2 chất beta-carotenoid và folate hỗ trợ.
Ăn ngô (bắp) như thế nào khi bị tiểu đường thai kỳ?
Bị bệnh tiểu đường thai kỳ ăn bắp được không? Các mẹ có thể thể ăn ngô nhưng cần phải có cách ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả mẹ và bé.
Cách ăn ngô khi bị tiểu đường thai kỳ
- Ngô được xem là một loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho cơ thể. Nhưng đối với bệnh nhân bị tiểu đường thai kỳ, thì các mẹ nên ăn ngô cùng các thực phẩm giàu protein khác để cân bằng lại.
- Hạn chế ăn một bắp ngô hoặc một nửa cốc hạt ngô trong bất kỳ bữa ăn nào. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường nên ăn những đồ ăn có chỉ số đường huyết thấp để kiểm soát tốt lượng đường huyết trong máu.
- Chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân tiểu đường thai kỳ cũng cần được đa dạng các thực phẩm carbohydrate như trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua, các loại đậu … mỗi loại nên ăn 1 chút ít.
- Riêng đối với các loại thực phẩm giàu năng lượng, chất xơ, vitamin, khoáng chất, ít chất béo…điển hình như ngô thì bạn cần phải theo dõi từng gram ngô đã ăn. Bởi ½ chén ngô nấu chín hay ½ bắp ngô luộc có chứa khoảng 15gam carbohydrate mà bữa ăn cho người tiểu đường dao động từ 45-60 gam.
- Cần dựa vào cân nặng hiện tại của cơ thể, mức độ nặng hay nhẹ của công việc hàng ngày mà có sự thay đổi trong khẩu phần ăn. Cách tốt nhất để là bạn bên đo lượng đường huyết trong máu trước và sau khi ăn để có những điều chỉnh kịp thời.
- Các sản phẩm được làm từ ngô đều có lượng đường rất cao. Điều này không tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường thai kỳ, nên bạn tuyệt đối không nên dùng.
Trên đây là những thông tin cần thiết giải đáp cho câu hỏi “Tiểu đường thai kỳ có nên ăn ngô?”. Hi vọng những thông tin này đã giúp bạn giải đáp được những thắc mắc của mình. Chúc bạn sức khỏe!
Bạn muốn biết thêm về: