Sữa là thành phần chính của nhiều chế độ ăn kiêng khoa học. Sữa cho người tiểu đường là sản phẩm được thiết kế đặt biệt để bổ sung một phần hoặc thay thế hoàn toàn bữa ăn chính để ổn định đường huyết nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Uống sữa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường?
Việc kiểm soát đường huyết ở mức an toàn là mục tiêu rất quan trọng cho người tiểu đường. Nhiều người mắc bệnh tiểu đường vẫn thường chọn sữa trong khẩu phần ăn hằng ngày. Việc chọn thời điểm để uống sữa cũng góp phần làm giảm lượng đường trong máu.
Một nghiên cứu cho thấy nếu uống sữa vào buổi sáng có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, uống sữa vào buổi sáng sẽ tốt cho người mắc tiểu đường loại 2.
Bên cạnh đó, nghiên cứu đã phát hiện ra hai loại protein tự nhiên có trong sữa là whey và casein có thể khiến cơ thể tiết ra một số loại hormone làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng cảm giác no lâu hơn. Chính vì thế, uống sữa vào buổi sáng có thể giảm nguy cơ bị béo phì, vì chúng có thể làm giảm sự thèm ăn.
Sữa dành cho người tiểu đường loại nào tốt?
Các loại sữa được khuyến nghị cho bệnh tiểu đường sẽ thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu carbohydrate của từng bệnh nhân.
Người bệnh tiểu đường uống sữa gì phụ thuộc vào sự yêu thích của từng người, phần còn lại phụ thuộc vào chế độ ăn uống và lượng carbohydrate tổng thể hàng ngày. Ví dụ, nếu một người bệnh có mục tiêu giảm lượng ăn carbohydrate càng nhiều càng tốt, sữa hạnh nhân và sữa hạt lanh gần như không chứa carbohydrate là sự lựa chọn tuyệt vời.
Thực phẩm và đồ uống ít chất béo như sữa tách béo có thể dẫn đến lượng đường trong máu của bệnh nhân cao hơn do hấp thụ nhanh hơn. Do đó, người bệnh cần theo dõi lượng glucose để xác định xem loại sữa nào là tốt nhất đối với mình.
Tốt nhất là sữa chiết xuất từ thực vật
Sữa thực vật là sữa đậu nành, đây là loại sữa thay thế các loại sữa động vật rất tốt dành cho bệnh nhân tiểu đường.
Một ly sữa thực vật thông thường sẽ cung cấp 131 calo, 10 gr đường và 0,5gr chất béo bão hòa. Sữa này có tác dụng cải thiện huyết áp ở bệnh nhân mắc đái tháo đường. Vì vậy, ngoài việc sử dụng sữa tươi không đường, hoặc các loại sữa công thức thì người bệnh hoàn toàn có thể thay thế khẩu phần sữa bằng sữa đậu nành.
Nên dùng sữa tách kem, tách béo
Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo chỉ nên sử dụng khỏang 226gr sữa không béo trong một khẩu phần ăn của người bị tiểu đường. Các loại chất béo bão hòa sẽ làm cho người tiểu đường tăng nguy cơ bệnh tim. Vì vậy khi dùng một ly sữa tách kem chỉ có 83 calo và 0,1 gr chất béo bão hòa rất an toàn cho người tiểu đường.
Tốt nhất trước khi lựa chọn sản phẩm, người bệnh tham khảo ý kiênd của bác sỹ.
Dùng sữa đúng với chế độ dinh dưỡng, thể trạng
Bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ gãy xương do thiếu canxi nên họ cũng cần phải bổ sung lại lượng canxi thiếu hụt từ sữa.
Sữa giúp cho xương khỏe mạnh, phòng chống bệnh loãng xương, mất tế bào xương. Nên khi dùng sữa, người bệnh hãy lưu ý đến thành phần đường lactose. Tốt nhất là sử dụng loại sữa không chứa lacose, nếu không có điều kiện thì có thể sử dụng 40-60 gram carbohydrate tương đương với 226gr sữa cho một bữa ăn.
Người bị tiểu đường không nên uống sữa béo và sữa tươi có đường bởi sữa tươi có đường sẽ làm tăng lượng lactose và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người bệnh.
Một số loại sữa dành cho người bị tiểu đường phổ biến
Dưới đây là một số loại sữa dành riêng cho người bị tiểu đường. Bạn có thể tham khảo và chọn lựa sản phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và tài chính:
Sữa bột Abbott Glucerna Úc
Sữa bột Abbott Glucerna Úc là sản phẩm đến từ thương hiệu Abbott Hoa Kỳ. Sản phẩm đã được kiểm nghiệm lâm sàng và được chứng minh là phù hợp cho bệnh nhân bị tiểu đường.
Thành phần: chất bột đường, chất xơ, vitamin A, E, D3, C, B. Các khoáng chất Photpho, Natri, Kali, Sắt, Kẽm, Iot…, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể.
Tác dụng: Với dưỡng chất đặc chế Tripple Care, sản phẩm cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Không làm tăng chỉ số đường huyết. Nhờ vậy có thể duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định.
Sản phẩm cũng phối hợp độc đáo dưỡng chất Fructo-oligosaccharid (FOS) giúp giảm cân vùng eo. Giảm nguy cơ thừa cân, béo phì.
Hệ chất xơ hòa tan có trong sữa cũng giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa. Ngăn ngừa táo bón, giúp cơ thể hấp thu thức ăn tốt và khỏe mạnh hơn.
Thành phần Omega 3 cùng hỗn hợp các chất béo no dạng nối đuôi (MUFA) có trong sữa giúp tim mạch khỏe mạnh, hạn chế biến chứng tiểu đường lên tim về lâu dài.
Giá bán tham khảo: 610.000 VNĐ/ hộp 850 gram.
Sữa bột Nutri Diabet Care
Sữa bột Nuti Diabetcare là sản phẩm do Công ty cổ phần thực phẩm Nutifood nghiên cứu và sản xuất. Với công thức tiên tiến, sản phẩm trở thành giải pháp dinh dưỡng dành cho bệnh nhân bị đái tháo đường.
Thành phần:
- Chỉ số đường huyết (GI): 31.5 – đạt mức thấp theo khuyến nghị của Hội Đái tháo đường Hoa Kỳ.
- Isomaltulose: chất đường bột hấp thu chậm giúp ổn định lượng đường trong máu.
- MUFA & PUFA: các axit béo không no giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, ổn định và kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa bệnh lý mạch vành.
- Vitamin A, D, β-carotene: Tăng cường thị lực, hạn chế biến chứng của bệnh tiểu đường lên mắt.
- Vitamin nhóm B, E, C, Zn: tăng cường sức đề kháng, ngăn bệnh lý nhiễm khuẩn, nâng cao sức khỏe.
- FOS/ Inulin: giảm tốc độ hấp thu đường vào máu, ngừa táo bón, hỗ trợ sức khỏe đường ruột, tang cường hấp thu dưỡng chất có trong thực phẩm.
Tác dụng:
- Làm chậm tốc độ hấp thu đường vào máu, duy trì đường huyết ở mức ổn định.
- Tăng cường chức năng đường tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hấp thu dưỡng chất tốt hơn, ngăn ngừa táo bón.
- Hạn chế biến chứng đái tháo đường lên mắt, tim mạch,
- Bổ sung dưỡng chất thiết yếu bị thiếu hụt do kiêng khem trong chế độ ăn uống hằng ngày.
Giá bán tham khảo: 529.000 VNĐ/ hộp gồm 900 gram.
Sữa bột Nutren Diabetes
Nutren Diabetes là sữa bột xuất xử từ Thụy Sĩ và được phân phối chính thức trên thị trường Việt Nam bởi công ty TNHH Nestle. Sữa bột Nutren Diabetes có thể dùng để bổ sung hoặc thay thế hoàn toàn bữa ăn chính.
Sữa bột Nutren Diabetes – sản phẩm đến từ Thụy Sĩ.
Thành phần và tác dụng
- Chỉ số đường huyết: GI = 28, đạt mức thấp theo khuyến nghị của Hội Đái tháo đường Hoa Kỳ.
- 100% sản phẩm dùng đường đa (thay vì dùng một số loại đường thông dụng như glucose, fructose). Loại đường này quy định cơ thể buộc phải trải qua nhiều quá trình phân giải, chuyển hóa trước khi giải phóng năng lượng nên cơ thể giữ cho lượng đường ổn định, không tăng nhanh sau khi ăn.
- Giúp bổ sung thêm đường làm chậm tiêu hóa Isomaltulose nên có khả năng kiểm soát trị số đường huyết.
- Thành phần hạt dầu cải, dầu hướng dướng giúp bổ sung chất béo nhưng không ảnh hưởng đến đường huyết, đồng thời ngăn chặn được bệnh tiểu đường tuýp II nhờ vào khả năng cải thiện độ nhạy của insulin.
- Đạm Wey thủy ngân có trong sữa dễ hấp thu và chuyển hoá nhanh.
- MUFA, PUPA, SFA: tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Guar gum, FOS và acaciagum: đây là các chất xơ đa dạng, giúp cũng cố chức năng đường ruột và ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra hiệu quả hơn.
Giá bán tham khảo: 320.000 VNĐ/ hộp gồm 400 gram.
Sữa bột Vinamilk Sure Diecerna
Là sữa dành cho người tiểu đường đến từ thương hiệu Vinamilk – doanh nghiệp chuyên cung cấp dòng sản phẩm chăm sóc sức khỏe hàng đầu Việt Nam. Bên cạnh dòng sản phẩm sữa tươi nổi tiếng và nhận được phản hồi tích cực từ người dùng.
Thành phần và tác dụng:
- Chỉ số đường huyết: GI =27.6 – đạt mức thấp theo khuyến nghị của Hội Đái tháo đường Hoa Kỳ.
- Các loại vitamin (A, B1, B2, B6, B12), Axit Folic, khoáng chất (Kali, Sắt, Iốt), Inositol: cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
- Đường Palatinose: giúp ổn định đường huyết.
- MUFA, PUFA, DHA: hỗ trợ tim mạch, ngăn ngừa biến chứng của tiểu đường lên tim mạch.
- Oligofructose và chất xơ hòa tan inulin: hỗ trợ chức năng tiêu hóa.
- L-Carnitin: chuyển hóa chất béo thành năng lượng.
Với đa thành phần được tối ưu hóa như trên, sữa bột Vinamilk Sure Diecerna có tác dụng chính như sau: - Chất xơ hòa tan và đường hấp thu chậm Palatinose giúp ổn định đường huyết. Ngăn tình trạng đường huyết tăng nhanh.
- Giảm mỡ máu, giảm cholesterol, giúp tim phát triển khỏe mạnh.
- Giảm mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Bổ sung dinh dưỡng thiết để duy trì hoạt động của cơ thể.
Giá bán tham khảo: Sản phẩm có giá 476.000 VNĐ/ hộp gồm 900 gram.
Sữa bột Gluvita
Sữa bột Gluvita là sản phẩm có 100% nguyên liệu nhập khẩu từ Mỹ. Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại tại Việt Nam. Với công thức cải tiến mới, sữa Gluvita đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe ở bệnh nhân đái tháo đường.
Thành phần và tác dụng
- Chỉ số đường huyết: GI = 33 – đạt mức thấp theo khuyến nghị của Hội Đái tháo đường Hoa Kỳ.
- Bổ sung năng lượng, dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể không làm gia tăng chỉ số đường huyết ở bệnh nhân
- Kiểm soát đường huyết: Hệ bột đường tiên tiến LGI giúp kiểm soát và ổn định đường huyết sau khi ăn và uống.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: chất béo có lợi MUFA, PUFA có tác dụng cải thiện mỡ máu. Giảm nồng độ LDL-Cholesterol, ngăn ngừa một số vấn đề về tim mạch.
- Cải thiện chức năng tiêu hóa và khả năng hấp thu: FOS/Inulin chất xơ, phức hợp đạm đậu nành và đạm sữa hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi
- Phục hồi sức khỏe: Với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, đa dạng (vitamin A,C,E kết hợp với selen, kẽm) được tối ưu. Sản phẩm giúp cung cấp các vi chất dễ bị thiết hụt do chế độ kiêng khem thông thường.
- Bảo vệ thị lực: sản phẩm có chứa Lutein – một carotenoid tham gia cấu tạo võng mạc. Có tác dụng tăng cường thị lực.
Trên đây là danh sách những loại sữa bột tốt nhất dành cho bệnh nhân tiểu đường. Bạn có thể tham khảo ý kiến của chuyên gia về loại sản phẩm, liều lượng. Tham khảo cách dùng để uống sữa đúng cách, kiểm soát được lượng đường trong máu.