Thực đơn cho người bệnh gout và tiểu đường

Một chế độ dinh dưỡng phù hợp đối với bệnh nhân gút và tiểu đường vô cùng quan trọng. Bởi vì thức ăn vào cơ thể sẽ ảnh hưởng to lớn tới nồng độ insulin và acid uric.

Chính vì vậy, thực đơn cho người bị gout và tiểu đường hay chế độ ăn uống cho người bị gút và tiểu đường có mục tiêu giảm nồng độ axit uric và cân bằng lượng insulin bên trong cơ thể.
Kiêng thực phẩm giàu purin

Do axit uric được tạo ra từ quá trình chuyển hóa purin, mà việc gia tăng axit uric có thể làm giảm sự nhạy cảm của insulin. Nên bạn hãy tránh ăn các loại thực phẩm có chứa purin, tiêu biểu như hải sản, thịt đỏ hay nội tạng động vật, mì ăn liền, rượu bia, chất kích thích…

Kiêng đồ ăn chứa nhiều đường fructose
Đồ ăn giàu fructose tốn rất nhiều adenosine triphosphate. Điều này dẫn tới khiến axit uric tăng lên đồng thời đưa lượng đường huyết tăng cao. Những món ăn chứa fructose thường khá hấp dẫn, bạn nên kiểm soát được sự thèm muốn của mình. Thực phẩm giàu fructose điển hình gồm có: đồ ăn nhanh, socola, bánh kẹo, trái cây sấy khô, bột ngũ cốc, siro, nước ngọt có ga…

Nên ăn nhiều chất xơ hơn
Khi bạn ăn nhiều chất xơ sẽ không phải lo lắng về các bệnh như gút và tiểu đường nữa. Chất xơ khi được cơ thể dung nạp sẽ giúp hấp thụ axit uric tốt, cho phép nó được loại bỏ đường thận. Ngoài ra, chất xơ còn có công dụng làm giảm cholesterol và kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn.
>> Cần biết Ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và béo phì

Nên ăn nhiều thực phẩm giàu anthocyanin và omega 3
Cả 2 chất này đều rất tốt cho người bệnh tiểu đường và gout chính vì vậy thực đơn cho người bị gout và tiểu đường cần có thực phẩm giàu anthocyanin và omega 3. Chất anthocyanin ngăn chặn sự kết tụ của các phân tử urat và giúp hoạt động giảm đường huyết tốt hơn còn omega – 3 có thể giúp giảm thiểu tình trạng kháng insulin của người bệnh đái tháo đường tuýp 2.
+ Anthocyanin: có nhiều trong cà tím, quả việt quất, mận, nho, lựu, đào thịt đỏ…
+ Omega – 3: có nhiều trong cá mòi, cá hồi, đậu nành, hạt lanh, quả óc chó, đậu phụ, súp lơ…

Kiêng đồ ăn chứa nhiều đường fructose
Đồ ăn giàu fructose tốn rất nhiều adenosine triphosphate. Điều này dẫn tới khiến axit uric tăng lên đồng thời đưa lượng đường huyết tăng cao. Những món ăn chứa fructose thường khá hấp dẫn, bạn nên kiểm soát được sự thèm muốn của mình. Thực phẩm giàu fructose điển hình gồm có: đồ ăn nhanh, socola, bánh kẹo, trái cây sấy khô, bột ngũ cốc, siro, nước ngọt có ga…

Nên ăn nhiều chất xơ hơn
Khi bạn ăn nhiều chất xơ sẽ không phải lo lắng về các bệnh như gút và tiểu đường nữa. Chất xơ khi được cơ thể dung nạp sẽ giúp hấp thụ axit uric tốt, cho phép nó được loại bỏ đường thận. Ngoài ra, chất xơ còn có công dụng làm giảm cholesterol và kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn.

Cần biết Ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và béo phì
Nên ăn nhiều thực phẩm giàu anthocyanin và omega 3
Cả 2 chất này đều rất tốt cho người bệnh tiểu đường và gout chính vì vậy thực đơn cho người bị gout và tiểu đường cần có thực phẩm giàu anthocyanin và omega 3. Chất anthocyanin ngăn chặn sự kết tụ của các phân tử urat và giúp hoạt động giảm đường huyết tốt hơn còn omega – 3 có thể giúp giảm thiểu tình trạng kháng insulin của người bệnh đái tháo đường tuýp 2.
+ Anthocyanin: có nhiều trong cà tím, quả việt quất, mận, nho, lựu, đào thịt đỏ…
+ Omega – 3: có nhiều trong cá mòi, cá hồi, đậu nành, hạt lanh, quả óc chó, đậu phụ, súp lơ…

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *