Trứng vịt lộn là loại thực phẩm đầy chất dinh dưỡng, rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Vậy người bệnh tiểu đường có ăn được trứng vịt lộn không? Ăn như thế nào để không ảnh hưởng như thế nào đến tình trạng sức khỏe của họ?
Hãy cùng chúng tôi giải đáp điều đó qua bài viết dưới đây.
Người bệnh tiểu đường có ăn được trứng vịt lộn không?
Trứng vịt lộn được hiểu là loại trứng được ấp 20 ngày mà không chờ nở thành con. Người Việt ta thường thưởng thức bằng cách luộc chín và ăn vào bữa hoặc bữa phụ cùng với rau răm, gừng nạo và muối tiêu ớt…
Trong trứng vịt lộn bên trong có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như: photpho, canxi, protein, vitamin, sắt, cholesterol…Để trả lời cho câu hỏi liệu người bệnh tiểu đường có ăn được trứng vịt lộn không? Chúng tôi xin được khuyên rằng, những người bệnh tiểu đường không nên ăn trứng vịt lộn. Nếu muốn ăn cũng cần hạn chế. Nhất là đối với các bệnh nhân tiểu đường giai đoạn mắc bệnh tiểu đường di căn bị các biến chứng về tim mạch, huyết áp thì càng không nên ăn và chuyện ăn uống phải được kiểm soát chặt chẽ.
Ăn trứng vịt lộn sẽ làm tăng cao lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Gây tác động tiêu cực tới bệnh tiểu đường. Có nguy cơ làm tắc nghẽn động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Người bệnh ăn trứng vịt lộn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng khó tiêu. Vì vậy các chuyên gia khuyên rằng không nên ăn trứng vịt lộn vào sáng sớm.
>>> Có thể bạn quan tâm: Những người mắc bệnh tiểu đường ăn bơ được không?
Bị tiểu đường ăn trứng vịt lộn như thế nào hợp lý nhất?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, người khỏe mạnh bình thường chỉ nên tiêu thụ 2 quả trứng /tuần. Riêng đối với người bệnh tiểu đường, mức hạn chế sẽ khắt khe hơn. Người bệnh không nên ăn trứng vịt lộn hoặc chỉ nên ăn 2 quả/tháng.
Thay vì ăn trứng vịt lộn, người bệnh tiểu đường có thể thay thế bằng trứng gà ta. Loại thực phẩm này có tác dụng rất tốt cho những người bệnh tiểu đường.
>>> Có thể bạn quan tâm: Người bệnh tiểu đường ăn được bánh bao không?
Tiểu đường thai kỳ có nên ăn trứng vịt lộn?
Việc ăn trứng đối với mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ cũng rất quan trọng. Trong quá trình mang thai người mẹ cũng cần phải bổ sung dinh dưỡng đầy đủ từ các loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, nếu bà bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn trứng vịt lộn nhiều sẽ làm tăng nguy cơ bị tắc nghẽn mạch máu do tăng lượng cholesterol tăng cao.
Vậy nên cũng giống như những bệnh nhân tiểu đường khác, bà bầu tiểu đường thai kỳ nên ăn trứng vịt lộn có chừng mực khoảng 2 quả/tháng.
Đối với các bà bầu tiểu đường thai kỳ trong 3 tháng đầu nên hạn chế ăn kèm rau răm khi ăn trứng vịt lộn. Ăn rau răm quá nhiều sẽ làm mẹ bầu có nguy cơ bị ra máu, thậm chí sảy thai.
Bài viết trên đây hy vọng đã giúp các bạn trả lời câu hỏi bị bệnh tiểu đường có ăn trứng vịt lộn được không và những hướng dẫn để người tiểu đường có thể ăn trứng đúng cách để không ảnh hưởng tới sức khỏe. Hi vọng bài viết sẽ giúp ích nhiều cho bạn đọc. Chúc bạn đọc khỏe mạnh và hạnh phúc!