Tinh bột nghệ từ lâu được biết đến như một nguyên liệu trong các món ăn cũng như trong nhiều đơn thuốc trị các bệnh như viêm khớp, đau dạ dày, viêm nhiễm, trị mụn. Gần đây có nhiều người nhắc đến mối quan hệ giữa tinh bột nghệ và những người mắc bệnh tiểu đường. Vậy bệnh tiểu đường có uống được tinh bột nghệ không? Hãy cùng chúng tôi tìm ra câu trả lời cho câu hỏi này.
Công dụng của tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ được ví như một loại “thần được” với những giá trị bất ngờ cho sức khỏe. Những công dụng trước tiên có thể kể đến như:
- Giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
- Hỗ trợ giúp cơ thể chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Nhờ đó, tinh bột nghê giúp giảm cân lành mạnh nếu sử dụng thường xuyên.
- Vì có các hoạt chất kháng viêm, chống khuẩn nên tinh bột nghệ cũng được dùng trong điều trị vết thương, viêm nhiễm. Giúp vết thương mau lành, giảm hình thành sẹo.
- Tinh bột nghệ có tác dụng giảm khí thừa trong đường ruột, ngăn chặn chứng đầy hơi, tốt cho hệ tiêu hóa.
- Làm đẹp da, cho làn da luôn trắng sáng, mịn màng. Hoạt chất Curcumin ở trong nghệ chỉ giúp đẩy lùi sắc tối melanin gây nám da, sạm da và tàn nhang. Ngoài ra, nghệ cũng giúp điều tiết lượng bã nhờn trên da mặt. Tẩy các tế bào chết, đồng thời loại bỏ các vết sừng trên da.
- Sử dụng tinh bột nghệ thường xuyên mang đến cho chị em một vóc dáng thon gọn. Nó giúp đốt cháy lượng mỡ thừa bên trong cơ thể để quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng và an toàn.
- Giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến não đặc biệt là bệnh Alzheimer.
- Curcumin trong tinh bột nghệ có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư và bệnh bạch cầu.
- Bột nghệ còn giúp điều hòa cân bằng insulin – nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường.
>>> Có thể bạn quan tâm: Bệnh tiểu đường ăn củ sắn được không?
Người bệnh tiểu đường có được uống tinh bột nghệ không?
Một nghiên cứu lâm sàng gần đây được xuất bản trên tạp chí Diabetes Care của Hiệp hội tiểu đường Mỹ cho thấy curcumin chiết xuất nghệ vàng giúp bệnh nhân tiền tiểu đường chống phát bệnh sau khi điều trị 9 tháng với tỉ lệ thành công 100%.
Nghiên cứu bởi các nhà nghiên cứu từ Thái Lan được thực hiện trên 240 bệnh nhân tiền tiểu đường. Các bệnh nhân được lựa chọn ngẫu nhiên vào nhóm sử dụng 250mg curcuminoid hoặc nhóm sử dụng thuốc không có tác dụng trong 9 tháng. Các nhà nghiên cứu đã đưa ra kết luận:
“Chương trình ngăn ngừa sử dụng curcumin trong 9 tháng trên các bệnh nhân tiền tiểu đường làm giảm thiểu đáng kể nguy cơ phát bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, liệu pháp curcumin còn cải thiện hoạt động của tế bào β với các tác dụng phụ không đáng kể”.
Một nghiên cứu khác tại trường Đại học Y khoa Bắc Kinh, Trung Quốc cũng cho biết: “curcumin có thể giúp ổn định đường huyết và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường dễ dàng hơn”.
Với những thông tin trên, chúng ta có thể tự trả lời cho câu hỏi “bệnh nhân tiểu đường có được uống tinh bột nghệ hay không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể.
>>> Có thể bạn quan tâm: Bệnh nhân mắc tiểu đường có ăn được khoai sọ không?
Những lưu ý cho người bệnh tiểu đường khi uống tinh bột nghệ
Tuy nhiên, chúng ta không nên thần thánh hóa tác dụng của curcumin. Việc sử dụng curcumin nếu quá hàm lượng cho phép có thể dẫn tới những tác dụng phụ. Mỗi ngày, chúng ta chỉ nên sử dụng 4 gram curcumin. Một số tác dụng phụ khi chúng ta dùng quá liều gồm buồn nôn, khó tiêu, tiêu chảy…
Bệnh nhân bị đái tháo đường nhưng mắc thêm bệnh sỏi mật không nên dùng curcumin dài ngày ở liều cao. Việc làm này có thể gây ứ tắc mật.
Ngoài ra, khi đang trong giai đoạn mang thai, bạn tuyệt đối không được dùng bột nghệ. Nếu dùng thì bạn cần phải hỏi ý kiến và tuân theo chỉ định của bác sĩ.
Cách uống tinh bột nghệ cho người tiểu đường
Có nhiều cách uống tinh bột nghệ cho người tiểu đường. Tuy nhiên, có hai cách được sử dụng phổ biến nhất đó là uống trực tiếp và uống cùng mật ong.
Uống tinh bột nghệ vàng trực tiếp
Cho 2 đến 3 muỗng cafe tinh bột nghệ vào cốc nước ấm và khuấy đều. Sử dụng mỗi ngày, khi uống bằng nước ấm sẽ giúp cơ thể hấp thụ tinh chất Curcumin tốt hơn. Chúng ta cũng có thể cho tinh bột nghệ hòa với nước, để trong tủ lạnh qua đêm rồi uống.
Uống tinh bột nghệ với mật ong
Sử dụng 2-3 muỗng cafe tinh bột nghệ cho vào khoảng 100ml nước ấm. Cho thêm mật ong cho dễ uống rồi khuấy đều. Mỗi ngày uống 2-3 lần trước và sau bữa ăn nhé, dùng liên tục trong khoảng 6 -12 tháng để đạt hiệu quả cao.
Hi vọng với những thông tin chúng tôi cung cấp trên đây đã giúp bạn trả lời được câu hỏi “bệnh tiểu đường có uống được tinh bột nghệ không?”. Hãy thận trong trong việc sử dụng những phương pháp hỗ trợ điều trị để đạt kết quả tốt nhất. Chúc bạn sức khỏe và hạnh phúc.